Jedzenie z plastikowych pojemników na wynosmoże znacząco zwiększyć ryzyko wystąpienia zastoinowej niewydolności serca — wynika z nowego badania, a naukowcy podejrzewają, że odkryli przyczynę: zmiany w mikroflorze jelitowej powodują stan zapalny, który uszkadza układ krążenia.
Nowe, dwuczęściowe, recenzowane badanie przeprowadzone przez chińskich naukowców dostarcza kolejnych dowodów na ryzyko związane ze spożywaniem plastiku i opiera się na wcześniejszych doniesieniach łączących substancje chemiczne zawarte w plastiku z chorobami serca.
Autorzy zastosowali dwuetapowe podejście, najpierw badając częstotliwość, z jaką ponad 3000 osób w Chinach jadło jedzenie z plastikowych pojemników na wynos, oraz to, czy cierpieli na choroby serca. Następnie poddali szczury działaniu substancji chemicznych zawartych w plastikowych pojemnikach w wodzie, którą zagotowano i wlano do pojemników na wynos, aby wyekstrahować te substancje.
„Dane wykazały, że częste narażenie na działanie tworzyw sztucznych jest istotnie powiązane ze zwiększonym ryzykiem zastoinowej niewydolności serca” – piszą autorzy.
Plastik może zawierać około 20 000 substancji chemicznych, a wiele z nich, takich jak BPA, ftalany i PFA, stanowi zagrożenie dla zdrowia. Substancje te często występują w żywności i opakowaniach żywności i są powiązane z szeregiem problemów zdrowotnych, od raka po zaburzenia układu rozrodczego.
Chociaż naukowcy w nowym artykule nie sprawdzali, jakie konkretne substancje chemiczne są wypłukiwane z plastiku, zwrócili uwagę na związek między powszechnie występującymi związkami chemicznymi w plastiku a chorobami serca, a także na wcześniejszy związek między florą jelitową a chorobami serca.
Zalewają pojemniki wrzątkiem na jedną, pięć lub piętnaście minut, ponieważ substancje chemiczne zawarte w plastiku ulegają wypłukaniu w znacznie szybszym tempie, gdy w pojemnikach umieszcza się gorącą zawartość – w badaniu powołano się na wcześniejsze badania, które wykazały, że z plastikowych pojemników podgrzewanych w kuchence mikrofalowej może wydostać się aż 4,2 mln cząsteczek mikroplastiku na cm kw.
Następnie autorzy podawali szczurom do picia wodę zanieczyszczoną odciekiem przez kilka miesięcy, a następnie przeanalizowali mikrobiom jelitowy i metabolity w kale. Stwierdzili znaczące zmiany.
„Wskazuje to, że spożywanie tych odcieków zmienia mikrośrodowisko jelit, wpływa na skład mikrobiomu jelitowego i modyfikuje metabolity mikrobiomu jelitowego, zwłaszcza te powiązane ze stanem zapalnym i stresem oksydacyjnym” – piszą autorzy.
Siedmiotygodniowy kurs specjalistyczny, który pomoże Ci unikać chemikaliów w jedzeniu i produktach spożywczych.
Następnie zbadali tkankę mięśnia sercowego szczurów i stwierdzili jej uszkodzenie. Badanie nie wykazało statystycznych różnic w zmianach i uszkodzeniach u szczurów wystawionych na działanie wody, która miała kontakt z plastikiem przez jedną minutę, w porównaniu z pięcioma lub piętnastoma minutami.
Badanie nie zawiera rekomendacji dotyczących sposobów ochrony konsumentów. Jednak rzecznicy zdrowia publicznego zalecają unikanie podgrzewania w kuchence mikrofalowej, wkładania gorącego jedzenia do plastikowych pojemników w domu oraz gotowania czegokolwiek w plastiku. Pomocne jest również zastąpienie plastikowych sztućców i opakowań w domu szklanymi, drewnianymi lub stalowymi alternatywami.
Daleki Wschód iGeoTegrity jest pionierem w dziedzinie zrównoważonych rozwiązań opakowaniowych, specjalizującym się w:ekologiczne rozwiązanie w zakresie naczyń stołowych formowanych z masy celulozowej” lub ponad trzy dekady. Założona w 1992 roku firma poświęciła się rewolucjonizowaniu branży gastronomicznej poprzez zastępowanie jednorazowych tworzyw sztucznych innowacyjnymi, biodegradowalnymi alternatywami. Wykorzystując zaawansowaną technologię formowania masy celulozowej, Far East & GeoTegrity projektuje i produkuje wysokiej jakości **pojemniki na wynos z bagassy**, muszle, talerze i miski z włókna trzciny cukrowej, pulpy bambusowej i innych odnawialnych materiałów roślinnych. Ich produkty słyną z wyjątkowej trwałości, odporności na ciepło (do 100°C) i odporności na tłuszcz, dzięki czemu idealnie nadają się do gorących posiłków, potraw tłustych i dań z dużą zawartością płynów.
Zaangażowana w gospodarkę o obiegu zamkniętym, Far East & GeoTegrity stawia na ekologiczne procesy produkcyjne, które minimalizują zużycie wody i energii. Wszystkie produkty spełniają rygorystyczne międzynarodowe certyfikaty, w tym:FDA,LFGB, IBPIstandardy kompostowalności, gwarantując bezpieczeństwo zarówno konsumentom, jak i środowisku. Z globalną bazą klientów obejmującą restauracje, linie lotnicze i sieci hotelowe, Far East & GeoTegrity oferuje personalizowane projekty, zgodne z estetyką marki, jednocześnie redukując ślad węglowy. Łącząc innowacyjność ze zrównoważonym rozwojem, firma nadal napędza transformację w kierunku opakowań zero waste na całym świecie.
Czas publikacji: 26-02-2025